Aşure Berekettir…

Asure zamaninin bizim icin hep ozel bir anlami olmustur. Hazirliklar malzemelerin alinmasi ile baslar. Bu konuda komutan annemdir. Ya kendi secer tum malzemeleri ya da itina ile yazar hepsini ve buyuk bir ciddiyet ile verir listeyi babama.

Annem asurede en az 7 cesidin olmasi gerektigini soyler ama elinden geldigince ve tabii bildigi damak tadi dogrultusunda bircok cesit hazirlar.

Asure gununden onceki aksam hazirliktir. Bakliyatlar ozenle suya konur. Liste gozden gecirilir. Ertesi gun planlanir ve erkenden yatilir.

Sabah erkenden kahvalti yapilir, abdest alinir ve gonulden bir besmele ile Asure kazanlari kaynamaya baslar. Bu zaman suresince mutfagin kapisindan bu heyecani takip etmek… ic malzemesinin inci gibi yan yana diIlisini gormek, bazen bi kac gizli atistirmak ama o surecte aslinda cok da mutfakta ayak alti da dolasmamak…

Sonra malzemeler eklenir dualarla…Annem o an icin sanki boyut degistirir. Sanki nur dogar uzerine… Annem karistirir kazanlari… Ekler itina ile hazirladiklarini… Asure olmaya basladikca tum evi, apartmani ve sokagi alir bereket kokusu 🙂 herkes bilir ki… Suna Hanim Asure Yapiyoorrr….

Sonrasinda kaplar tepsilere dizilir. Ama oyle kucuk degil… Annemin eli her zaman boldur, tipki ananem gibi…

Tum kaplar doldu mu Annecigim hazirlanir ve belki 3 apartman dagitir Asurelerini… o saatlerde kapiyi calanin kim oldugunu bilir guzel sitesindeki komsulari… Suna Hanimm Asure Getirmis :)) her yil asure gunu ayni saatte getirir zaten 😉

Komsulardan sonra sira artik mutfak kedisi edasi ile bekleyem ev ahalisine gelir. Uvvv… yine harika olmustur ki zaten her sene harika olur annemin asuresi 🙂

Bir sene hatirliyorum da bi ogleden sonraya kalmisti asure ve komsular annem icin endiselenmisti. O kadar yani 🙂

Biz pek karismazdik anneme… kendi evimizi kurdugumuzda bile… cunku Asure Berekettir… ve Annem de bizim evimizin daimi bereketidir…
Zaten her evin bereketi degil midir anne?

Artik ben de anne olduguma ve annelerimizden de uzak oldugumuza gore bu sene BEN yaptim asuremizi :)) tabii annemin ustun yardimlari ile 😉 annemden ogrendigim tutku ve saygi ile buyuk bir ciddiyetle yapmaya calistim. Kime dagitiriz daha da 2 ay oldu geleli derken tesaduflerle 5 ayri aileye dagittik. Icimdeki mutluluk tarif edilemez. Annem “evde pisen Asurenin eve bereket getirdigini” soyler hep.

Paylasmanin da mutluluk verdigini dusunursek ve buna bir de ev ahalisinin iltifatlarini eklersek Allah kabul etsin ilk asure icin cok guzel bir gundu…

Annecim seni cok seviyorummm…

Not: fotograflar benim acemilik calismalarimdan 😉

Yazar: kutupanne

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir